Anice

Nome scentifico: PIMPINELLA ANISUM L.

Famiglia: Umbelliferae

Contiene: olio essenziale, proteine, zuccheri, pimpinelina, tannino, oli grassi, anetolo.

Parti utilizzate: foglie e semi

Pianta dal fusto rotondeggiante e cavo all'interno; può raggiungere il metro d'altezza.
Le foglie non sono molto numerose e appaiono differenti per forma a seconda della posizione che occupano lungo i fusti: quelle situate presso la base del cespo, di forma ovata rotondeggiante, dentate, lobate sono dotate di un picciolo lungo, che forma una piccola guaina verso la base; quelle superiori finemente incise e piumose hanno il picciolo più breve. I fiori dell'anice sono piccoli, biancastri, e disposti in infiorescenze a forma di ombrella. La fioritura avviene in piena estate. Il frutto è un achenio.
semi di Anice possono essere considerati validi regolatori dei processi digestivi ed efficaci carminativi. L'azione eccitante dell'Anice verde sulla peristalsi, nei casi di atonia intestinale, e la contemporanea azione antispastica, ne giustificano l'impiego terapeutico nella dispepsia, negli spasmi gastrointestinali e nel meteorismo

E' buono per: Meteorismo, Gastrite, Tosse, Spasmi, Dispepsia.