Infuso curativo di Liquore di agrumi limpido

Per questo infuso dovete prendere un recipiente di vetro con la bocca molto larga. Se volete fare un infuso a base di grappa, dovete mettere nel vaso 300 g di zucchero. Se invece volete fare un infuso a base di alcol, dovete utilizzare 600 g di zucchero.
Avete bisogno anche di una garza sterile, quelle utilizzate per medicare. Con questa garza dovete fasciare 4 o 5 agrumi e legare le estremità della garza all’imboccatura del vaso, per fare in modo che gli agrumi restino sospesi all’interno del recipiente. Dopo aver legato i frutti, versate ci sopra la base alcolica facendo raggiungere al liquido il livello di 3 cm sopra gli agrumi precedentemente sospesi.
Chiudere il vaso e lasciare che la frutta maceri per 70/80 giorni. Dopo questi giorni di macero, togliete i frutti dal vaso e aggiungere acqua distillata e zucchero secondo i vostri gusti. Di solito si utilizza 1 litro di acqua per ogni litro di alcol utilizzato. Lasciate l’infuso in cantina per un mese a stagionare.